一种具有改善营养性贫血功能的保健饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811460309.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109673892A | 公开（公告）日 | 2019-04-26 |
| 申请公布号 | CN109673892A | 申请公布日 | 2019-04-26 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）I; A23L2/84（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张蔚鸣 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 150016 黑龙江省哈尔滨市道里区安化街25号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种具有改善营养性贫血功能的保健饮料的制备方法,属于保健食品加工技术领域。先制备黑米糖化液，然后将黑米糖化液在121℃条件下湿热灭菌10‑15分钟，冷却至25‑28℃，从斜面上接入黑木耳菌种，在25‑28℃、120‑140rpm的条件下摇床培养80‑90小时得黑木耳发酵液，黑木耳发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，营养浆液再经过滤、调配、灌装、封口、灭菌即得成品。本发明的保健饮料不仅口感好、枣香浓郁、饮用安全，而且具有改善营养性贫血的功能。 |
