一种用于改善营养性贫血的口服液及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811460336.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109691651A | 公开（公告）日 | 2019-04-30 |
| 申请公布号 | CN109691651A | 申请公布日 | 2019-04-30 |
| 分类号 | A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张蔚鸣 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 150016 黑龙江省哈尔滨市道里区安化街25号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种用于改善营养性贫血的口服液及其制备方法,属于保健食品加工技术领域。先制备山药糖化液和樱桃汁，然后将山药糖化液和樱桃汁混合均匀得混合汁，在混合汁中加入大米粉，将pH调整到6.8‑7.2，在85‑90℃条件下灭菌10‑15分钟，降温到32‑35℃，从斜面上接入紫色红曲菌种，在32‑35℃、130‑150rpm的条件下摇床培养6‑8天得紫色红曲发酵液，紫色红曲发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，营养浆液再经过滤、调配、灌装、封口、灭菌即得成品。本发明的口服液不仅口感好、果香浓郁、饮用安全，而且具有改善营养性贫血的功能。 |
