一种即食面皮的包装方法
基本信息
| 申请号 | CN201811302621.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109259194A | 公开（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申请公布号 | CN109259194A | 申请公布日 | 2019-01-25 |
| 分类号 | A23L29/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘曦 | 申请（专利权）人 | 陕西方圆创新网络科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李静 |
| 地址 | 712000 陕西省咸阳市秦都区人民路29号金方圆广场A座19层1902号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种即食面皮的包装方法，包括以下步骤：1）将制备好的面皮装入聚乙烯内包装袋中，加入面皮0.1‑0.3倍重量份的冷面汤，进行热塑封装；2）将热塑封装的内包装袋用同位素钴60产生的伽马射线辐照灭菌10‑20min；3）将灭菌后的包装袋装入聚乙烯外包装袋中，再放入调料包，进行热塑封装；4）将热塑封装的外包装袋用同位素钴60产生的伽马射线辐照灭菌5‑10min。发明包装方法通过辐照灭菌，直接将食物、包装内空气以及包装材料的全部微生物杀死；通过内外包装两次辐照灭菌，保证灭菌效果；本发明包装方法的面皮还保持着散装的形态，可以做到即拆即食，更方便；本发明常温灭菌，食物口感更好。 |
