一株日本曲霉菌及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201911425734.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111088170A | 公开（公告）日 | 2020-05-01 |
| 申请公布号 | CN111088170A | 申请公布日 | 2020-05-01 |
| 分类号 | C12N1/14;C12P19/18;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C12R1/66 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曾宪维;邓宝浣;魏远安;杨新球;谢志龙 | 申请（专利权）人 | 睿智医药科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 颜希文 |
| 地址 | 529040 广东省江门市高新区高新西路133号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一株日本曲霉菌(Aspergillus japonicus)QHT‑40‑U475，于2019年12月16日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 20191050，保藏地址为中国武汉市武汉大学；以及采用所述日本曲霉菌制备红糖低聚果糖的方法。本发明的日本曲霉菌QHT‑40‑U475经发酵产生的果糖基转移酶酶活力达2862U/g(干基)，而且采用本发明的方法制备红糖低聚果糖富含的营养价值以及具有的生理功能，使其成为一种更优于普通的低聚果糖的健康产品。 |
