固定化酶及其生产功能性低聚糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN202010027186.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111172145A | 公开（公告）日 | 2020-05-19 |
| 申请公布号 | CN111172145A | 申请公布日 | 2020-05-19 |
| 分类号 | C12N11/08;C12P19/00;C12P19/04;C12P19/12 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曾宪维;谢志龙;杨新球;魏远安;陈振鹏;戴健兴;陈子健;伍剑锋;浣金刚 | 申请（专利权）人 | 睿智医药科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 江侧燕 |
| 地址 | 529000 广东省江门市江海区高新西路133号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物化工技术领域，具体涉及固定化酶及其生产功能性低聚糖的方法。其中，具有胺基官能团的离子交换树脂与酶液混合进行反应，生成固定化酶；该酶的固定化过程中无需使用交联剂，避免了交联剂残留对食品安全性可能带来的影响。经过本发明方法制得的固定化酶在生产功能性低聚糖过程中，转化批次和生产效率得到了很大程度的提高。 |
