一种循环炖煮式杀菌设备
基本信息
| 申请号 | CN202022839360.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213663521U | 公开（公告）日 | 2021-07-13 |
| 申请公布号 | CN213663521U | 申请公布日 | 2021-07-13 |
| 分类号 | A23L5/20（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨凤平 | 申请（专利权）人 | 燕之初健康美（厦门）食品有限公司 |
| 代理机构 | 厦门加减专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李强 |
| 地址 | 361100福建省厦门市同安区工业集中区草塘路121号厂房四层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及食品杀菌设备领域，特别涉及一种循环炖煮式杀菌设备，其中，包括杀菌锅本体和用于驱动本体内部水循环的循环泵，本体内设置有置物架，置物架上间隔放置有若干层笼框，笼框的底部为多孔的网状结构；本体内的顶部设置有用于向位于顶层的笼框内喷水的顶喷淋器，且位于顶层笼框下方的若干笼框还逐一配置有侧喷淋器，侧喷淋器位于其所对应笼框的侧面；通过各层笼框内相应设置有顶喷淋器和侧喷淋器，可以保证每一层笼框内的产品同步受热，极大程度上缩小了各层笼框间受热的时间差；由于循环水自上而下按自由落体速度流经每一层笼筐，可以使循环水在笼筐内停留并形成一定高度的水位，导致被杀菌产品都浸泡在水中，无温度死角。 |
