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一种营养均匀的焦糖燕窝饮料及其制备方法和使用方法

基本信息

申请号 CN201810924958.8 申请日 -
公开（公告）号 CN108902612B 公开（公告）日 2021-07-16
申请公布号 CN108902612B 申请公布日 2021-07-16
分类号 A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/155;A23L33/16;B65D81/32 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王玉琦 申请（专利权）人 燕之初健康美（厦门）食品有限公司
代理机构 厦门加减专利代理事务所（普通合伙） 代理人 王春霞
地址 361100 福建省厦门市同安区新民镇工业集中区草塘路121号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种营养均匀的焦糖燕窝饮料及其制备方法和使用方法，其中，一种营养均匀的焦糖燕窝饮料由以下材料制成：燕窝基体、焦糖、零卡糖、维生素D、钙添加剂、水；燕窝基体由燕窝、发泡体和海藻提取物膜构成；发泡体和海藻提取物膜依次包覆于燕窝上。本发明提供的营养均匀的焦糖燕窝饮料，口感清爽，通过在燕窝表面包覆发泡体和海藻提取物膜，提高燕窝基体的分散性能，减小沉淀现象的发生；从而解决了由于燕窝沉淀底部而导致的营养分布不均以及浪费的问题。本发明另外的制备方法，工艺简单，实用。本发明还提供的使用方法，通过与酵素一同饮用，促进了燕窝基体的消化吸收。