一种鸡枞的保鲜储存方法
基本信息
| 申请号 | CN201410685105.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104365827A | 公开（公告）日 | 2015-02-25 |
| 申请公布号 | CN104365827A | 申请公布日 | 2015-02-25 |
| 分类号 | A23B7/144(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡毅楠;张燕;杨燕;赖于民;李瑞光;邓罡;全丽芳;张鹏 | 申请（专利权）人 | 云南工程农业科技示范园有限公司 |
| 代理机构 | 昆明正原专利商标代理有限公司 | 代理人 | 云南工程农业科技示范园有限公司 |
| 地址 | 651708 云南省昆明市嵩明县小街镇小铺 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种鸡枞的保鲜储存方法，通过除杂、预冷、分拣、熏蒸、装袋、冷藏等步骤。本发明能有效延长新鲜鸡枞的保鲜贮藏期，可延长7～10天，简便易操作，保鲜效果好，鸡枞口感、外观均无显著变化，且鸡枞的营养成分基本无流失；在保证鸡枞味道鲜美、外形不变等要求的同时，大幅降低了鸡枞长时间保鲜所需成本，提升了及鸡枞的商业价值；解决了大宗鸡枞运输过程中的保鲜储存问题，拓宽了销售市场，减少了长时间的物流运输，导致鸡枞的变质腐烂无法销售所造成的经济损失。 |
