一种新会陈皮酵素饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910056640.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109566945A | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN109566945A | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23L5/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈柏忠 | 申请（专利权）人 | 广东新宝堂生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广东新宝堂生物科技有限公司 |
| 地址 | 529100 广东省江门市新会区会城今古洲福盛路9号（厂房2） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新会陈皮酵素饮料的制备方法，通过采用天然发酵结合螯合工序、低高压双向均质、高温瞬间灭菌、低高温灌装四道引领行业先进独特工艺技术，最大限度保留了新会柑、陈皮、黄精、枸杞、山楂等特有的营养成份，制备得到的新会陈皮酵素饮料中，粗多糖、总黄酮含量提取率高，口感、组织状态稳定性好。 |
