一种新会陈皮酵素浓缩饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010360520.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111387392A | 公开（公告）日 | 2020-07-10 |
| 申请公布号 | CN111387392A | 申请公布日 | 2020-07-10 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 陈柏忠 | 申请（专利权）人 | 广东新宝堂生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 广东新宝堂生物科技有限公司 |
| 地址 | 529100广东省江门市新会区会城今古洲福盛路9号（厂房2） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新会陈皮酵素浓缩饮料的制备方法，采用超低温萃取、低温折流式逆流连续提取，结合天然发酵、低高温杀菌灌装等工序，最大限度保留了新会陈皮、人参、茯苓、百合、生姜、新会柑、枸杞、山楂等原料特有的营养和药用成分，制备得到的新会陈皮酵素浓缩饮料中，Y‑氨基丁酸、粗多糖、总黄酮含量高。尤其是本发明采用了低温折流式逆流连续提取处理人参、茯苓、百合、生姜、新会陈皮等原料，可以增加药物和食物的吸收率，提高其生物利用度，使之天然发酵转化成Y‑氨基丁酸，其含量可达国家工信部《植物酵素行业标准》规定的指标的2500倍。 |
