一种休闲食品配方及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202010509669.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111820263A | 公开（公告）日 | 2020-10-27 |
| 申请公布号 | CN111820263A | 申请公布日 | 2020-10-27 |
| 分类号 | A21D13/045(2017.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 吴优国 | 申请（专利权）人 | 洛阳源氏食品有限公司 |
| 代理机构 | 洛阳润诚慧创知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 智宏亮 |
| 地址 | 471000河南省洛阳市宜阳县产业集聚区食品专业园李贺大道和香山路交叉口 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出了一种休闲食品配方，配方中的原料组成分别是：黄豆粉、植物油、饮用水、食用盐、麦芽糖、白砂糖、辣椒、味精、芝麻、孜然、香辛料、食品添加剂、食品用香精香料和中药包，一种休闲食品的制作方法为：S1大豆粉加工，S2胚料制作，S3料油制作，S4加热烘烤，S5装袋，不仅口感更好，而且添加了健胃中药，再者调味剂也并非直接混合在大豆粉的内部，使得食用的辣条更容易被消化。 |
