一种稳定高效生产L-异亮氨酸的发酵方法及发酵稳定剂
基本信息
| 申请号 | CN202110539756.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113046398A | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN113046398A | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | C12P13/06;C12N1/38;C12N1/20;C12R1/15 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 高鹏;吴涛;常利斌;龚华;李岩;赵津津 | 申请（专利权）人 | 通辽梅花生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市威世博知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘彩霞 |
| 地址 | 028024 内蒙古自治区通辽市科尔沁区木里图工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种稳定高效生产L‑异亮氨酸的发酵方法及发酵稳定剂，本发明方法通过在发酵22‑42h间，每隔1h向1L发酵液中一次性补加0.8‑1.2mL的发酵稳定剂，每升发酵稳定剂中含有2‑4g钴胺素、1‑3g吡哆醇、1‑3g氯化胆碱、2‑4g叶酸，从而弥补氮源质量波动背后，实际缺少的与L‑异亮氨酸合成代谢重要相关的关键营养物，进而提高产量，达到稳定生产的目的，产酸水平的稳定性得到提高；50L罐水平发酵产酸稳定达到48.0g/L以上。且本发明方法简单易行，投资少，但效果显著，且不需增加任何额外设备或人力投入，适合大规模工业生产。 |
