一种富含维生素D2的香菇超微粉及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710495675.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107319516A | 公开（公告）日 | 2017-11-07 |
| 申请公布号 | CN107319516A | 申请公布日 | 2017-11-07 |
| 分类号 | A23L31/00(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王星丽;邱宏伟;刘维明;瞿亮 | 申请（专利权）人 | 浙江百山祖生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州千克知识产权代理有限公司 | 代理人 | 浙江百山祖生物科技有限公司;庆元县东方药用菌开发中心 |
| 地址 | 323000 浙江省丽水市水阁工业区大沅街116号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富含维生素D2的香菇超微粉，其维生素D2含量可达400‑20000μg/100g干重，细度为100‑300目。本发明还提供富含维生素D2的香菇超微粉的加工方法，步骤包括干香菇子实体的粗粉碎、紫外光波处理、超微粉碎、检测、包装。本发明的有益之处在于提供了一种连续高效提高香菇中维生素D2含量的方法，采用设计改造的振动给料机，使香菇粗粉在振动传送过程中均匀接受紫外光波的照射处理，有效提高香菇中维生素D2的含量；所得香菇超微粉维生素D2含量高，产品细腻均匀，是一种天然的维生素D来源，具有增强钙吸收、调节血清钙磷浓度、预防佝偻病和骨质疏松等功效，还可以方便地用于进一步加工成粉剂、片剂、胶囊剂和颗粒剂等维生素D2膳食补充剂。 |
