一种利用微囊化技术制备食用菌多糖制剂的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201711187037.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108013472A | 公开（公告）日 | 2018-05-11 |
| 申请公布号 | CN108013472A | 申请公布日 | 2018-05-11 |
| 分类号 | A23L33/125;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 瞿亮;刘维明;王星丽;邱宏伟 | 申请（专利权）人 | 浙江百山祖生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州千克知识产权代理有限公司 | 代理人 | 浙江百山祖生物科技有限公司 |
| 地址 | 323010 浙江省丽水市水阁工业区大沅街116号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用微囊化技术制备食用菌多糖制剂的生产工艺。该制粒工艺将食用菌多糖包埋于壁材中，得到食用菌多糖制剂产品。本发明具有显著提高食用菌产品的稳定性，延长产品的储存周期，减少食品安全隐患，生产工艺简单，生产成本低，产品尺寸均匀等优点。 |
