一种桔柑花茶的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201510026989.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104522260A | 公开（公告）日 | 2015-04-22 |
| 申请公布号 | CN104522260A | 申请公布日 | 2015-04-22 |
| 分类号 | A23F3/40(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐凯明;吴培元 | 申请（专利权）人 | 汉中山花茶业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 723002 陕西省汉中市宗营镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 发明公开了一种桔柑花茶的制作方法，它是选择品质正常，无烟、焦、异气味的成品仙毫、毛尖、炒青茶做为桔柑花茶窨制的茶坯，采用直接采摘法，由人工从桔柑树的花枝上，选择采收刚开放花朵，将茶与花混匀箱窨法，混匀后放入控温箱体中，窨制12±2小时结束，窨制一次即可，不需提窨，再经起花，控制桔柑花茶成品的含水率在6％以内。本发明所述桔柑花茶香气鲜灵，持久浓郁，茶汤滋味桔花香明显，叶底还保留有桔柑花余香，感观品质优良。 |
