桔子罐头加工中的桔子分瓣工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510134779.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104814518B | 公开（公告）日 | 2016-08-17 |
| 申请公布号 | CN104814518B | 申请公布日 | 2016-08-17 |
| 分类号 | A23N15/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 孙敏华 | 申请（专利权）人 | 台州银行股份有限公司黄岩工业园区支行 |
| 代理机构 | 台州市中唯专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 浙江台州一罐食品有限公司 |
| 地址 | 318020 浙江省台州市黄岩区江口街道德俭路58号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种桔子罐头加工中的桔子分瓣工艺，首先进行桔球清水浸泡，而后一只手拿桔球，另一只手持分瓣弓，用分瓣弓进行分瓣。本发明分瓣工艺，逸免了手指挤压桔片现象，具体操作顺序比较细化、规则和全面，不仅便于教导培训，最主要的是可直接减少桔子分瓣的流汁片产生，避免了流汁交叉现象，分瓣桔片质量稳定，可在一定程度上提升生产效率，提高产品质量，减少原料消耗。 |
