一种莲子乳液矿泉饮料及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN95102825.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1111961A | 公开（公告）日 | 1995-11-22 |
| 申请公布号 | CN1111961A | 申请公布日 | 1995-11-22 |
| 分类号 | A23L2/02;A23L2/52 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 田淑芝;张晓黎;王桂云;瞿保田 | 申请（专利权）人 | 湖北洪湖蓝田水产品开发有限公司 |
| 代理机构 | 湖北省专利事务所 | 代理人 | 胡建平 |
| 地址 | 433228湖北省洪湖市瞿家湾镇瞿家湾大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种性质偏碱性的莲子乳液矿泉饮料及其制作方法，该饮料以莲子和矿泉水为主要原料，辅之以白砂糖、蔗糖脂肪酸酯及调节剂配制而成，通过将莲子粗、精磨制成浆后与其它物料相混合，经糊化、脱气、均质、瞬时高温杀菌、罐装，二次杀菌和冷却处理而成。本发明不仅保持了莲子所富含的多种营养成分和维生素，保持了莲子的天然清香味，还含有丰富的矿物质，且适于人体的吸收、此外，它还具有加工简便、能耗低的特点。 |
