酶法制备谷胱甘肽的方法
基本信息
| 申请号 | CN201210201691.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102978267A | 公开（公告）日 | 2013-03-20 |
| 申请公布号 | CN102978267A | 申请公布日 | 2013-03-20 |
| 分类号 | C12P21/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘珊珊;秦永发 | 申请（专利权）人 | 北京天开易达生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京嘉予铭知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 北京天开易达生物科技有限公司;安徽古特生物科技有限公司 |
| 地址 | 100070 北京市丰台区科学城航丰路9号102 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种酶法制备谷胱甘肽（GSH）的方法，该方法将合成GSH的两步反应，即生成γ-谷氨酰半胱氨酸的反应和生成GSH的反应，分别在不同的反应罐中进行，并且每步反应之后都分离出反应使用的酶即γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶（GSH-I）和谷胱甘肽合成酶（GSH-II），使得GSH?I和GSH?II两种酶的酶活力得到最大程度利用，降低了两种酶促反应之间的相互抑制。本发明方法实现了GSH?I和GSH?II的循环利用，并且使用了适合制备GSH的反应所需的ATP再生系统，降低了制备GSH的生产成本，提高了GSH产率，实现了大规模连续生产，经济效益显著。 |
