一种生产D-阿洛酮糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610900057.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106480125B | 公开（公告）日 | 2019-05-21 |
| 申请公布号 | CN106480125B | 申请公布日 | 2019-05-21 |
| 分类号 | C12P19/02（2006.01）I; C12P19/24（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 林建强; 李灿; 林建群 | 申请（专利权）人 | 山东金宸生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南圣达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李健康 |
| 地址 | 250061 山东省济南市历城区山大南路27号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种生产D‑阿洛酮糖的方法，是利用固体D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶将果糖转化成为D‑阿洛酮糖，反应平衡时对未转化的果糖联合利用固体葡萄糖异构酶和固体葡萄糖氧化酶转化为葡萄糖酸，再用离子交换树脂吸附除去葡萄糖酸，并循环重复此操作，即得到含高浓度D‑阿洛酮糖的转化液，再利用降温结晶法结晶该转化液，即制得D‑阿洛酮糖晶体。本发明方法工艺简单、易操做、效率高，可降低现D‑阿洛酮糖生产成本100倍，工业化应用及生产前景广阔。 |
