一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统
基本信息
| 申请号 | CN202111005323.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113678847A | 公开（公告）日 | 2021-11-23 |
| 申请公布号 | CN113678847A | 申请公布日 | 2021-11-23 |
| 分类号 | A21B1/26;A21B3/00;A21B3/04 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 赵化银;汪太平;刘绪光;周春杰 | 申请（专利权）人 | 安徽詹氏食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 合肥锦辉利标专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈道升 |
| 地址 | 242300 安徽省宣城市宁国经济技术开发区外环南路6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品烤烘领域，涉及热风烤烘设备技术，用于解决现有热风循环烘箱对物料的烘烤方式不科学，烘烤效果差、碎屑与物料分离效果差以及操作繁琐的问题，具体是一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构、通风机构、输送机构、烤烘机构以及循环机构，热风机构包括底座，底座顶部通过两个安装座固定安装有天然气热风炉，底座的顶部固定安装有控制箱体；本发明在烘烤过程中，由于物料在网孔板上不断抖动，物料的各个表面均能够与热空气充分接触，从而可以从整体上改善对物料的烤烘效果，避免出现同一物料的不同部位烤烘效果不一致的现象，使物料的所有部位得到均匀烤烘。 |
