一种用于食品生产的热风循环式多层燃气杀青机

基本信息

申请号 CN202111143989.8 申请日 -
公开(公告)号 CN113854370A 公开(公告)日 2021-12-31
申请公布号 CN113854370A 申请公布日 2021-12-31
分类号 A23F3/06(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 赵化银;汪太平;刘绪光;周春杰;张静 申请(专利权)人 安徽詹氏食品股份有限公司
代理机构 合肥锦辉利标专利代理事务所(普通合伙) 代理人 陈道升
地址 242300安徽省宣城市宁国经济技术开发区外环南路6号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及杀青机技术领域,具体为一种用于食品生产的热风循环式多层燃气杀青机,包括机架、第一保温箱和第二保温箱,所述机架的顶部固定连接有第一保温箱,且第一保温箱的正面设置有第二保温箱,本发明通过对食品的焖炒和扬炒加工,实现对食品的高效杀青加工,同时保证对食品的杀青效果;在焖炒加工的时候,配合吹出的热空气作用在食品料的表面,进一步提高对食品料的焖炒效率;在对食品料进行扬炒的过程中,利用第二扬炒扇和第一扬炒扇之间的转动配合连接,使食品料在高处能够沿着第一处理腔的内壁滑落,有效避免了食品料在扬炒过程中发生物理碰撞,最大程度上保持了食品料在扬炒过程中的完整性,提高了对食品料的杀青质量。