一种核黄素的发酵方法及所用发酵培养基
基本信息
| 申请号 | CN202110595822.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113122606A | 公开（公告）日 | 2021-07-16 |
| 申请公布号 | CN113122606A | 申请公布日 | 2021-07-16 |
| 分类号 | C12P25/00（2006.01）I;C12N1/20（2006.01）I;C12R1/125（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陆建卫;吴烨飞;沈波;朱建新;陆春锋;冯佩杰;常宏;祝金山 | 申请（专利权）人 | 浙江钱江生物化学股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京维正专利代理有限公司 | 代理人 | 全万志 |
| 地址 | 314499浙江省嘉兴市海宁市海洲街道钱江西路178号钱江大厦19-21层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种核黄素的发酵方法及所用发酵培养基。一种核黄素的发酵方法，包括以下步骤：S1、种子活化；S2、种子培养；S3、发酵培养基配制；S4、酶解处理；S5、灭菌处理；S6、发酵培养。所用的发酵培养基，按重量百分比计算，其原料组成及含量如下：蔗糖3‑5%、酵母浸粉0.5‑1.5%、豆粕粉0.5‑0.8%、玉米蛋白粉0.5‑0.8%、棉籽饼粉0.3‑0.4%、甜菜碱0.15‑0.30%、氯化钠0.20‑0.30%、碳酸钙0.15‑0.40%、余量为水。本申请通过酶解将培养基中大分子裂解成小分子，具有能够增加出液体积，并提高发酵水平的优点。 |
