清洁型黄姜发酵工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910909688.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110592142B | 公开（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申请公布号 | CN110592142B | 申请公布日 | 2021-07-23 |
| 分类号 | C12P1/00（2006.01）I;C07G3/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 彭立增;王宝亮;侯晓琳;王恒锋;姚小军;孙秀伟 | 申请（专利权）人 | 济南爱思医药科技有限公司 |
| 代理机构 | 淄博启智达知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王燕 |
| 地址 | 256300山东省淄博市高青县常家镇田翟路73号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于黄姜发酵领域，具体涉及一种清洁型黄姜发酵工艺。将黄姜粗粉发酵，将得到的发酵液在超声辅助下进行超声搅拌，然后进行粗分离得到浑浊粗滤液和滤渣，将浑浊粗滤液使用沉降离心机分离得到清液和少量固体，将固体部分进行水解，水解物进行提取结晶，得到皂素。本发明不但能保持较高的收率，也可以很大程度上解决高污染废水问题；水解用酸量减少了90％，高浓度废酸水相应了减少了90％，大大降低了高浓废水排放，减少了污染；湿品水解物减少，烘干量大大减少，节约了蒸汽用量，效率更高更环保；水解物含量高，提取效率更高，溶剂用量更少；滤渣不含酸可直接用做有机肥，实现综合利用；滤液通过蒸馏可回收套用，减少了废水排放。 |
