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青花梨膏的制作方法

基本信息

申请号	CN201310104218.7	申请日	-
公开（公告）号	CN103141785B	公开（公告）日	2014-07-09
申请公布号	CN103141785B	申请公布日	2014-07-09
分类号	A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	韦明辉;何以道;喻忠刚;梁志全;韦启光;韦初举;梁丽梅;韦红元	申请（专利权）人	柳州市博隆食品股份有限公司
代理机构	柳州市集智专利商标事务所	代理人	柳州市博隆食品有限公司;柳江县农业局;柳州市博隆食品股份有限公司
地址	545106 广西壮族自治区柳州市柳江县进德镇进西路178号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种青花梨膏的制作方法，涉及食品生产加工技术领域，它包括以下步骤：将枇杷叶、甘草分别放入水中加热至沸腾后，再在80℃~100℃的温度下煎煮1~3小时，过滤得到枇杷叶水和甘草水备用；将去核的青花梨、怀山一起制成细浆；在细浆中加入百合粉，在60℃~80℃蒸煮30~45分钟；加入枇杷叶水、甘草水以及百香果汁、姜汁、蜂蜜、红糖和冰糖，保持在60℃~80℃持续搅拌15~30分钟后出锅即得。本发明相比较于现有技术，开发了一种新的青花梨深加工食品，有效地分流和消化了青花梨鲜果，有利于促进青花梨产业化的发展，提高果农的经济收益；其营养价值高，口感酸甜适中，香味浓郁，具有润肺止咳、补脾益气等保健功效，老少皆宜，适于日常养生。