一种干酪乳杆菌的制备及其在抗衰老方面的应用
基本信息
| 申请号 | CN202010766136.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111705025A | 公开（公告）日 | 2020-09-25 |
| 申请公布号 | CN111705025A | 申请公布日 | 2020-09-25 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈廷涛;王京苏;邓兆群;王盛洲;何学松 | 申请（专利权）人 | 江西善行生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南昌大牛知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 喻莎 |
| 地址 | 330000江西省南昌市高新技术产业开发区艾溪湖北路688号中兴南昌软件产业园15#16#17#厂房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种干酪乳杆菌的制备及其在抗衰老方面的应用，涉及生物工程技术领域，所述干酪乳杆菌菌株分离于百岁老人肠道中，该菌株具有较好的耐酸、耐胆盐以及抑菌能力，并且具有较强的DPPH自由基、羟自由基清除能力以及较强的Fe2+螯合能力和抗脂质过氧化能力。本发明的干酪乳杆菌制剂及制备方法，通过抑制有害菌的生成，调节脑肠轴及抗氧化从而延缓机体衰老。 |
