一种利用醇沉纯化柠檬皮果胶的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910020244.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109666085B | 公开（公告）日 | 2020-03-24 |
| 申请公布号 | CN109666085B | 申请公布日 | 2020-03-24 |
| 分类号 | C08B37/06 | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 廖劲松 | 申请（专利权）人 | 漳州市皓康生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州圣理华知识产权代理有限公司 | 代理人 | 广州市莱檬生物科技有限公司;濮阳市莱檬生物科技有限公司;漳州市皓康生物科技有限公司;江西莱檬生物科技有限责任公司 |
| 地址 | 510631 广东省广州市天河区中山大道西140号1708房(不可作厂房使用)(仅限办公用途) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用醇沉纯化柠檬皮果胶的方法，其包括以下步骤：第一次醇沉、第二次醇沉、第三次醇沉和真空干燥：将所述第三次沉淀物进行真空干燥，即可获得果胶成品，所述第二次醇沉还加入了淀粉酶和蛋白酶，所述淀粉酶为α淀粉酶，所述蛋白酶为枯草杆菌蛋白酶。本发明设计了三级醇沉，三级醇沉的乙醇浓度逐渐升高，乙醇与果胶的质量比也逐步升高，可以更加高效地提纯果胶，而且果胶的杂质较少，品质较高，本发明醇沉过程中通过α淀粉酶和枯草杆菌蛋白酶可以酶解淀粉和蛋白质杂质，而加入的酶又可以在第三次醇沉过程中被去除，从而不会引入新的杂质，不仅节约资源，而且还可以降低成本，有利于推广应用。 |
