一种用于提取果胶的原果胶酶制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201611102319.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108148825A | 公开（公告）日 | 2018-06-12 |
| 申请公布号 | CN108148825A | 申请公布日 | 2018-06-12 |
| 分类号 | C12N9/26;C12N9/18;C12N9/88;C12N9/24;C08B37/06;C12R1/685;C12R1/69;C12R1/80 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张玲;陈忠永 | 申请（专利权）人 | 漳州市皓康生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 363000 福建省漳州市南靖县丰田镇丰田开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种用于提取果胶的原果胶酶制备方法，包括以下步骤：1）富集：取1～5g柑橘园土样加入装有50～100ml富集培养基的三角瓶中；2）筛选：取富集后的培养液多份，将稀释后不同浓度的菌悬液分别涂布于初筛平板上；从初筛平板上挑取形态不同的菌落，在PDA斜面培养基中划线，做好记号，进行保种；从斜面上挑取孢子或菌丝接种到不同的发酵培养基中，摇瓶发酵，取发酵液，测定发酵液中的原果胶酶酶活，筛选出酶活最高的菌株；3）酶液制备：将筛出的菌株接种至优化培养基中，取所得的培养物，离心处理，得到的上清液即为原果胶酶液，采用本发明制备的复合酶液进行果胶提取，果胶几乎没有降解，能够降低环境污染。 |
