一种保健酱油及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310297544.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103393076A | 公开（公告）日 | 2013-11-20 |
| 申请公布号 | CN103393076A | 申请公布日 | 2013-11-20 |
| 分类号 | A23L1/238(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王春满;陈杰 | 申请（专利权）人 | 中国农业银行股份有限公司开平市支行 |
| 代理机构 | 南京众联专利代理有限公司 | 代理人 | 顾进 |
| 地址 | 510000 广东省广州市天河区五山路371号之一主楼2414-2416单元 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种保健酱油，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量百分数，玉米15—20%，绿豆10—15%，当归3—5%，杏仁3—6%，白术2—5%，枸杞子3—6%，玉竹2—5%，蜂蜜1—3%，发酵醋1—2%，丙酸钙1—2%，山梨酸钾1—4%，螺旋藻1—3%，桂圆1—3%，山药1—3%，其余为水。该保健酱油在保证正常调味功能的前提下，具有预防、治疗治病的功能，尤其是治疗和缓解便秘，营养不良上有明显效果，提高人体的免疫力。 |
