一种具有胶原蛋白肽的发酵果蔬汁饮料配方及制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910780378.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110521896A | 公开（公告）日 | 2019-12-03 |
| 申请公布号 | CN110521896A | 申请公布日 | 2019-12-03 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/18 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 苏茜 | 申请（专利权）人 | 杭州汝乐科技文化有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310000 浙江省杭州市拱墅区蓝钻天城4幢1单元903室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种具有胶原蛋白肽的发酵果蔬汁饮料配方，包括黄瓜发酵原液0.9‑1.7、葡萄发酵原液1.8‑2.5、苹果发酵原液1.0‑1.6、猕猴桃发酵原液0.3‑0.7、芦荟凝胶1.7‑2.5、白砂糖1.5‑2.2、梨汁1.3‑2.5、胶原蛋白肽0.3‑0.7、果胶0.07‑0.13、银耳多糖0.007‑0.012、柠檬汁0.007‑0.013、香精0.08‑0.13，余量为水；本发明还公开了一种具有胶原蛋白肽的发酵果蔬汁饮料配方的制备方法。本发明所制饮料具有较好的果味口感，且口味较为综合，对消费者具有非常广泛的吸引力。 |
