一种具有通便功能的红枣焙烤混合粉的制备及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201410518805.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104222200A | 公开（公告）日 | 2014-12-24 |
| 申请公布号 | CN104222200A | 申请公布日 | 2014-12-24 |
| 分类号 | A21D2/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 敬思群;岳丽;纵伟;张新文 | 申请（专利权）人 | 新疆奇台八一面粉有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 831800 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县城南工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种具有通便功能的红枣焙烤混合粉的制备及其应用。通过以红枣渣为基料，以小麦粉做为辅料，基辅比1:2.5、枣渣初始含水率60%，经混合干燥并建立干燥数学模型，利用双螺杆挤压技术对混合粉进行改性，采用超微粉碎法对改性后红枣焙烤混合粉进行超微粉碎，干燥工艺为：热风温度70℃、热风风速2.0m/s、样品铺层厚道15mm、颗粒度20目；改性的工艺条件：加水量27.5%，挤压温度164℃，主机频率34HZ，超微粉碎工艺为：粉碎时间10.53分钟，填充量303.54克，入磨水分4.95%，制备的红枣焙烤混合粉具有促进消化和排便的作用，特别是具有显著的通便功效，具有广泛的应用价值。 |
