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一种筒式高温灭菌仓

基本信息

申请号 CN201720177355.7 申请日 -
公开（公告）号 CN207167654U 公开（公告）日 2018-04-03
申请公布号 CN207167654U 申请公布日 2018-04-03
分类号 A23L3/02 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王洪明;宋林;韩枫 申请（专利权）人 江苏同和食品有限公司
代理机构 南京天翼专利代理有限责任公司 代理人 崔立青
地址 211300 江苏省南京市高淳经济开发区花山路32号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种筒式高温灭菌仓，其包括呈筒状的水平设置的灭菌筒和安装在灭菌筒上的仓门，灭菌筒的一端用立板封闭，另一端为进口端，仓门通过铰链安装在灭菌筒的进口端的侧壁上，在灭菌筒内的上部安装有喷淋管，在灭菌筒内的下部安装有蒸汽管和用于放置盛装食品罐头的灭菌箱的两根轨道，两根轨道沿灭菌筒的轴向平行布置；在灭菌筒的底部开设有排水孔；在所述喷淋管上开设有喷淋孔；在进口端设置有卡爪，在仓门上设置有与所述卡爪相适应的卡扣，当仓门闭合后，卡扣能够与卡爪相互卡合，将灭菌筒封闭。本实用新型能够一次性对盛装在同一灭菌箱内的罐装食品进行高温灭菌，提高了灭菌速度，本实用新型比较适合于中小型的罐装食品加工企业。