一种酶活稳定的酸性果胶酶后处理工艺
基本信息
| 申请号 | CN201711301006.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108048426B | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN108048426B | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | C12N9/24(2006.01)I;C12N9/18(2006.01)I;C12N9/88(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李文彬;赵素珍;刘延杰;宋迪 | 申请（专利权）人 | 济南百斯杰生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 济南千慧专利事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 种道北 |
| 地址 | 251601山东省济南市商河县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物酶制剂技术领域，特别涉及一种酶活稳定的酸性果胶酶后处理工艺。该酶活稳定的酸性果胶酶后处理工艺，包括如下操作步骤：1)预处理料液，将蒸馏水和固体酸性果胶酶粗品粉末搅拌均匀；2)调节pH值为3.5‑4.5；3)调节pH值为4.5‑5.5；4)调节pH值为3.5‑4.5；5)将步骤4)所得混合液采用板框过滤、超滤浓缩；6)向步骤5)混合液中添加载体，混合并进行喷雾干燥后即得酶活稳定的固体酸性果胶酶。采用该制备方法制得的酸性果胶酶相同条件下酶活较高且生产周期短，可在应用于饲料行业和果汁行业。 |
