一种降低肉鸡料肉比的葡萄糖氧化酶复合产品及应用
基本信息
| 申请号 | CN201911285485.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110839779A | 公开（公告）日 | 2020-02-28 |
| 申请公布号 | CN110839779A | 申请公布日 | 2020-02-28 |
| 分类号 | A23K50/75;A23K20/189;A23K20/158;A23K20/105;A23K20/163;A23K20/132 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 荆新堂;陈宁波;陈峰亮;刘延杰;郑斐 | 申请（专利权）人 | 济南百斯杰生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 济南千慧专利事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 左建华 |
| 地址 | 251601 山东省济南市商河县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及酶技术领域，尤其涉及一种降低肉鸡料肉比的葡萄糖氧化酶复合产品及应用。该葡萄糖氧化酶复合产品由以下重量份数的活性成分制成：葡萄糖氧化酶5‑35份、蛋白酶1‑7份、脂肪酶1.5‑7.4份、三丁酸甘油酯15‑71份、甜菜碱13‑50份、生物素1‑5份、菊糖1‑4份、乙氧基喹啉1‑4份。该葡萄糖氧化酶复合产品能对肉鸡料肉比的降低提供显著的效果，降低水便的出现率，降低了成本，提升了经济效益。 |
