一种发酵设备
基本信息
| 申请号 | CN202023248736.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN215288700U | 公开（公告）日 | 2021-12-24 |
| 申请公布号 | CN215288700U | 申请公布日 | 2021-12-24 |
| 分类号 | C12G3/02（2019.01）I;C12G1/022（2006.01）I;C12C13/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 苟晓蕾;孙征超;于东海;闵启林;王伟光;肖鹏 | 申请（专利权）人 | 普罗生物技术（上海）有限公司 |
| 代理机构 | 上海宏京知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 何艳娥 |
| 地址 | 200949上海市宝山区飞云路58号2幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种发酵设备，本实用新型涉及发酵设备技术领域，发酵设备，包括罐体和螺旋管，螺旋管分布于罐体内壁并与其固定连接，罐体上表面左侧固定安装有进料斗，通过搅拌轴和搅拌叶对发酵物进行搅拌以及将冷水注入螺旋管内进行热交换，能够快速有效的实现对发酵物进行散热，并同时让发酵物内部的热量更好的散发出去，提高散热效率，通过将热水或是冷水分别由热水连接管和冷水连接管注入螺旋管内，能够在热水或冷水流动的过程中对罐体内部的发酵物进行增温和冷却，且通过显示屏能够更好的观察对罐体增温或降温冷却的效果，以便于更好的控制整个发酵过程的温度和解决以往不易对发酵温度进行控制而影响酿酒质量的问题。 |
