一种生物型抑菌剂及其在鲜冬虫夏草保鲜中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202010280871.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111493266B | 公开（公告）日 | 2021-09-28 |
| 申请公布号 | CN111493266B | 申请公布日 | 2021-09-28 |
| 分类号 | A23L3/3562（2006.01）I;A23L3/3526（2006.01）I;A23L3/36（2006.01）I;A23L3/26（2006.01）I;A23L31/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李光荣;刘欢;张文祥;郑东城;梁关海;邱仕奇;汤玉兰;邱健健;李文佳;刘仁香 | 申请（专利权）人 | 宜昌山城水都冬虫夏草有限公司 |
| 代理机构 | 北京睿阳联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 郭奥博;张颖 |
| 地址 | 523871广东省东莞市长安镇长安振安中路368号32号楼302室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种生物型抑菌剂，其活性成分包含：壳聚糖乳酸盐，ε‑聚赖氨酸或ε‑聚赖氨酸盐以及纳他霉素。本发明提供的生物型抑菌剂健康、安全、无毒、无异味，且制备方法简单。将本发明提供的生物抑菌剂用于鲜冬虫夏草的保鲜，在无需进行气调包装的情况下，可以使鲜冬虫夏草的冷藏保质期达到60天以上，操作简单，成本低，易推广。 |
