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一种降三高脱脂奶粉及其制备方法

基本信息

申请号	CN202110840180.4	申请日	-
公开（公告）号	CN113632850A	公开（公告）日	2021-11-12
申请公布号	CN113632850A	申请公布日	2021-11-12
分类号	A23C9/16（2006.01）I;A23C9/152（2006.01）I;A23C9/156（2006.01）I;A23C9/158（2006.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	陈士东;冯江林	申请（专利权）人	香格里拉市圣达牦牛乳业有限公司
代理机构	成都科海专利事务有限责任公司	代理人	刘宁
地址	674400云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇香格里拉工业园区箐口特色产业片区
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种降三高脱脂奶粉及其制备方法，所述降三高脱脂奶粉采用脱脂乳粉、脱盐乳清粉、菊粉、竹叶黄酮、玉竹粉、桑叶粉、L‑阿拉伯糖、植物甾醇酯、碳酸钙、复配维生素和复配矿物质为原料并进行适合重量配比；制备时，先将脱脂乳粉和脱盐乳清粉加水混匀，将碳酸钙、复配维生素、复配矿物质加水混匀，再将两次制得的混合溶液混匀后得到混合物料，之后将混合物料保温后浓缩得到浓缩物料，再将浓缩物料喷雾干燥制得粉状物，粉状物冷却后制得乳粉基粉，将所述乳粉基粉与菊粉、竹叶黄酮、玉竹粉、桑叶粉、L‑阿拉伯糖、植物甾醇酯混合后，最终制备得到的降三高脱脂奶粉，具有较好的降解胆固醇和甘油三酯的能力，从而说明具有较好的降三高的功能。