一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号	CN201811028485.X	申请日	-
公开（公告）号	CN109123305A	公开（公告）日	2019-01-04
申请公布号	CN109123305A	申请公布日	2019-01-04
分类号	A23L2/39;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/10;A23J1/10	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	欧阳俊	申请（专利权）人	海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	100023 北京市朝阳区观音惠园1号楼4层401-01室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法，鳄鱼肽蛋白粉固体饮料包括乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精；其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S2、将乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精按照比例进行称取，放入粉碎机中粉碎成粉末状备用；S3、将步骤S2中制得的混合粉末倒入混合机内，干混5～10分钟，然后加入质粒液和酒精剂进行湿混10～15分钟；S4、将S3中所获得的混合粉末进行高温杀菌处理，然后低温干燥，即可得到鳄鱼肽蛋白粉固体饮料。