一种河豚鱼鱼干的腌料及利用腌料制作的河豚鱼鱼干
基本信息
| 申请号 | CN201910502565.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110101037A | 公开（公告）日 | 2019-08-09 |
| 申请公布号 | CN110101037A | 申请公布日 | 2019-08-09 |
| 分类号 | A23L17/10;A23L27/00;A23L3/36 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 袁旭;林羽;刘同利;张学斐;于德强;王越;包玉龙;张涛;王常玉;刘圣聪;孟雪松 | 申请（专利权）人 | 大连天海渔业有限公司 |
| 代理机构 | 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人 | 大连天海渔业有限公司 |
| 地址 | 116000 辽宁省大连市金州新区杏树街道和谐街36号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种河豚鱼鱼干的腌料及利用腌料制作的河豚鱼鱼干，属于河豚鱼加工技术领域。本发明所述河豚鱼鱼干的腌料包括食用盐、味精、蚝油、干辣椒、干海带、调味料酒和5′‑呈味核苷酸二钠。本发明所述腌料可以使河豚鱼鱼干的味道更加鲜美。 |
