一种枸杞榴莲酥
基本信息
| 申请号 | CN201811029549.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108850090A | 公开（公告）日 | 2018-11-23 |
| 申请公布号 | CN108850090A | 申请公布日 | 2018-11-23 |
| 分类号 | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/34;A21D2/36 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 沈效东;王梦泽;何斌;王立英 | 申请（专利权）人 | 宁夏林业研究院股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州市一新专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 张芳 |
| 地址 | 750004 宁夏回族自治区银川市兴庆区清河南街1350号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种枸杞榴莲酥。其特点是，由皮料、馅料和油酥组成，按照重量份计组成为：所述皮料的组成为面粉60‑85份，牛油1‑8份，大豆油15‑40份；所述油酥的组成为面粉50‑80份，牛油20‑50份；所述馅料的组成为白芸豆及豌豆混合料60‑90份，枸杞5‑20份，榴莲5‑15份、芝麻5‑15份。该枸杞榴莲酥具有枸杞和榴莲的风味，松软柔糯，且营养丰富。可满足人们对糕点类食品的口感及营养保健价值的需求。 |
