一种冻干枸杞和枸杞芽菜双层片及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510685048.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105192605B | 公开（公告）日 | 2019-03-15 |
| 申请公布号 | CN105192605B | 申请公布日 | 2019-03-15 |
| 分类号 | A23L33/00（2016.01）I; A23L3/44（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王梦泽; 沈效东; 王佳; 王丽; 周悦; 赵小锋; 胡维岗; 南雄雄; 俞树伟 | 申请（专利权）人 | 宁夏林业研究院股份有限公司 |
| 代理机构 | 宁夏专利服务中心 | 代理人 | 赵明辉 |
| 地址 | 750004 宁夏回族自治区银川市兴庆区胜利南街1059号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种冻干枸杞和枸杞芽菜双层片及其制备方法。其特点是：由质量比为3：7～7：3的枸杞层与枸杞芽菜层组成，其中枸杞层为去籽冻干枸杞粉，而枸杞芽菜层为冻干枸杞芽菜粉与粘合剂。本发明的有益效果如下：1.本发明方法制备的双层片所用原料为枸杞和枸杞芽菜，包含了枸杞除根以外的全部营养成分，同时成品片剂的口感也更加丰富；2.本发明方法采用先进的真空冷冻干燥技术，避免了加工中的营养流失，同时也保留了枸杞和枸杞芽菜原始的风味及感官性状；3.本发明方法得到的枸杞层为枸杞全粉，不添加任何辅料，芽菜层只添加粘合剂，保证了食用的安全性；4.本发明方法工艺简单，成品便于食用、储存和运输。 |
