一种使用复合酶制剂处理烟叶的方法
基本信息
| 申请号 | CN202111301794.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113876016A | 公开（公告）日 | 2022-01-04 |
| 申请公布号 | CN113876016A | 申请公布日 | 2022-01-04 |
| 分类号 | A24B3/12（2006.01）I;A24B3/04（2006.01）I | 分类 | 烟草；雪茄烟；纸烟；吸烟者用品; |
| 发明人 | 胡颖梅;高明博;王林虹;杜双奎;张建新;郑娟娟;马超 | 申请（专利权）人 | 中国烟草总公司陕西省公司 |
| 代理机构 | 北京国坤专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张国栋 |
| 地址 | 710061陕西省西安市曲江新区雁南四路19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于烟叶处理技术领域，尤其是涉及一种使用复合酶制剂处理，能够很好的协调烟叶各化学成分和提高烟叶感官品质的方法，本方法选取α‑淀粉酶、糖化酶、果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶为酶制剂，通过均匀试验设计确定了复合酶制剂的种类、复配酶制剂的比例，通过感官评吸，对不同酶制剂处理烟叶的风格特性和香气品质进行了评价，对比了酶处理前后化学成分和香气质量的变化，确定了优化复合酶制剂处理条件。优点在于：该方法能够使烟叶的主要的化学成分更加协调，对现有的生产线改动较小，操作条件简便易行，有利于实现工业化生产，是一种用于提高烟叶品质的新方法。 |
