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一种保肝紫薯水饺

基本信息

申请号 CN201310258828.2 申请日 -
公开（公告）号 CN103330131A 公开（公告）日 2013-10-02
申请公布号 CN103330131A 申请公布日 2013-10-02
分类号 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A23L1/217(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 姜勤勤 申请（专利权）人 安徽鑫河清真牛羊肉加工有限公司
代理机构 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人 安徽鑫河清真牛羊肉加工有限公司
地址 236500 安徽省阜阳市界首市界陶路西侧
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种保肝紫薯水饺，它是由下述重量份的原料组成的：紫薯40-50、绿豆10-13、高筋粉35-45、木瓜粉5-10、绿茶粉2-4、大蓟2-3、地丁2-3、西洋参2-3、枸杞2-4、百合3-4、三七1-2、荷叶1-2、淡竹叶1-2、板栗叶1-2、蜜桶花1-2、韭菜2-3、炼乳1-2。本发明的水饺面皮使用中草药提取液代替传统水和面，不仅改善了面皮单一的口感，还提高了营养价值，绿豆具有保肝护肾的功效，木瓜、百合、枸杞、西洋参等都有护肝功效，本发明的水饺特别适合爱饮酒、肝功能不好的人食用。