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一种清真牛羊肉生物毒素检测方法

基本信息

申请号	CN201610782625.7	申请日	-
公开（公告）号	CN106404732A	公开（公告）日	2017-02-15
申请公布号	CN106404732A	申请公布日	2017-02-15
分类号	G01N21/64(2006.01)I	分类	测量；测试;
发明人	姜勤勤	申请（专利权）人	安徽鑫河清真牛羊肉加工有限公司
代理机构	北京和信华成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	安徽鑫河清真牛羊肉加工有限公司
地址	236500 安徽省阜阳市界首市界陶路西侧
法律状态	-

摘要

本发明公开一种清真牛羊肉生物毒素检测方法，包括下述步骤：取牛羊肉绞碎形成肉糜液，加入纯化水5ml混合搅拌，1000rpm离心10min；取上清液于无菌离心管中，1000rpm离心10min，弃上清液；沉淀用540μL无菌蛋白胨水悬浮，制得待测溶液；将摩尔比为1:5‑1:20的罗丹明B与水合肼混合，待到红色消失，蒸发溶剂，得到N‑氨基‑罗丹明酰胺，然后将与罗丹明B等摩尔的苯甲醛溶于乙醇，反应后冷却至室温，得到检测溶液；向检测溶液中加入待测溶液，以二重蒸馏水补足到3mL，显色15分钟后测定，对反应体系进行荧光扫描测定生物毒素。本发明通过检测溶液与牛羊肉中生物毒素在较短的时间内反应，提高了检测的准确性，将检测时间大幅缩短，满足对牛羊肉的快速检测。