香辣牛肉酱及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN200810182962.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101411508A | 公开（公告）日 | 2009-04-22 |
| 申请公布号 | CN101411508A | 申请公布日 | 2009-04-22 |
| 分类号 | A23L1/318(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张义 | 申请（专利权）人 | 甘肃中汇农业发展有限公司 |
| 代理机构 | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人 | 甘肃中汇农业发展有限公司 |
| 地址 | 730030甘肃省兰州市城关区金昌南路361号数码大厦30层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种香辣牛肉酱及其制备方法，水煮熟牛肉50份、精炼胡麻油15份、核桃仁10份、花生米8份、白芝麻1份、豆瓣酱15份、甜面酱10份、麦芽糊精8份、香油1份、辣椒面8份、食盐、味精、白糖、鸡精各占4份等原料经过腌制、煮制、炒制等工艺加工而成。本发明不添加任何香精及替代品，利用“绿色、无污染”的牛肉和天然辅料，依据牛肉、核桃仁、花生米、白芝麻所具有的营养价值，经过科学配方制备，保存期长，是一种高营养方便食品。 |
