一种桂子油果冻及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110524171.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113080405A | 公开（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申请公布号 | CN113080405A | 申请公布日 | 2021-07-09 |
| 分类号 | A23L21/10（2016.01）I;A23L33/105（2016.01）I;A23L33/115（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 傅麟雅;汪洁 | 申请（专利权）人 | 湖南三发餐饮管理有限公司 |
| 代理机构 | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 | 代理人 | 代述波 |
| 地址 | 410000湖南省长沙市天心区青园路506号地理楼401、402房及5楼-372 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出了一种桂子油果冻及其制备方法，涉及食品技术领域。该桂子油果冻包括如下重量份的原料：水100～120份、胶粉10～12份、桂子油1～3份、调味剂1～3份和养胃消脂组分3～8份，所述胶粉包括果冻粉和白凉粉。本发明还提出一种桂子油果冻的制备方法。本发明的优点在于，此桂子油果冻具有清热去火、养胃生津和入口即化的特点，该制备方法简单易操作，无需使用大型设备等，便于推广。 |
