一种酸木瓜饮品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810604953.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110583916A | 公开（公告）日 | 2019-12-20 |
| 申请公布号 | CN110583916A | 申请公布日 | 2019-12-20 |
| 分类号 | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00;A23L27/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 施建泉;施杨书;杨会珍 | 申请（专利权）人 | 云南龙叶生物资源开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 郑自群 |
| 地址 | 672602 云南省大理白族自治州永平县龙门乡李子树村白水场社 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，具体涉及一种酸木瓜饮品及其制备方法，其含有以下组分：经蒸煮后的木瓜汁的发酵液、蒸煮后的苹果汁的发酵液、柠檬汁、生姜提取液、小麦发酵提取液、高粱发酵提取液；其以木瓜为主要原料，不含任何添加剂，充分保留了木瓜本身特有的酸味和浓郁的果香，口感美味、营养丰富，同时具有舒经活络、健胃消食、美容养颜的功效。本发明工艺简单、设备投入较少，在其制备过程中都采用蒸煮措施，不仅保留了木瓜特有的果香和酸味，同时还起到高温消毒杀菌的作用；本发明制备的酸木瓜饮品可烹调菜肴，也可作为保健饮品经常服用，具有健身强体的作用。 |
