一种悬吊式卤制装置
基本信息
| 申请号 | CN202011184142.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112237253A | 公开（公告）日 | 2021-01-19 |
| 申请公布号 | CN112237253A | 申请公布日 | 2021-01-19 |
| 分类号 | A23L5/10(2016.01)I;A23P30/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈潜拓;姚海棠 | 申请（专利权）人 | 广西春江食品有限公司 |
| 代理机构 | 南宁市来来专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 来临 |
| 地址 | 530313广西壮族自治区南宁市横县六景工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明一种悬吊式卤制装置，沥水篮为圆柱形，中间为中柱，中柱上端通过轴承连接工形架，工形架上端设置吊环，吊环可与悬挂吊的吊钩连接，实现沥水篮沿吊轨路线行走；卤水桶为与沥水篮匹配的圆柱形，卤水桶前后分别设置门架，卤制时，工形架架设固定在门架上。本发明具有生产效率高，自动化程度高，人工参与度低，所得到的卤制品味道均匀统一，浓郁入味的优点。 |
