一种原味山茶油的清洁生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201910770349.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110484352A | 公开（公告）日 | 2019-11-22 |
| 申请公布号 | CN110484352A | 申请公布日 | 2019-11-22 |
| 分类号 | C11B1/04（2006.01）; C11B1/06（2006.01）; C11B3/00（2006.01） | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 李川山; 梁燕理; 杨湘良; 欧朝东; 周晓; 韦素梅; 李炜 | 申请（专利权）人 | 广西粮油科学研究所有限公司 |
| 代理机构 | 南宁深之意专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 广西粮油科学研究所有限公司 |
| 地址 | 530021 广西壮族自治区南宁市兴宁区南梧路316号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种原味山茶油的清洁生产方法，其包括油茶果的处理，油茶籽的处理、低温压榨和物理精制等步骤，先将油茶果在碱液中浸泡，再用水清洗后烘干脱壳得到油茶籽；接着将油茶籽风选后按粒径分级依次进行色选去除霉变的油茶籽，然后将油茶籽脱壳、清洗、破碎、风干、微波烘焙得到油茶籽仁；将油茶籽仁低温压榨得到毛油，再将毛油通过高压静电吸附油中水分，去除游离杂质，得到原味山茶油。本发明方法控制较低的压榨温度，且不使用化学试剂进行山茶油的精炼，解决山茶油中有效成分容易破坏以及生产中化学物质与山茶油直接接触造成二次污染的问题，同时本发明方法工艺简单易操作，适合山茶油的工业化、规模化生产。 |
