虫草糌粑
基本信息
| 申请号 | CN201110201471.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102389077B | 公开（公告）日 | 2013-02-27 |
| 申请公布号 | CN102389077B | 申请公布日 | 2013-02-27 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 泽仁俊美 | 申请（专利权）人 | 洛隆县洛宗特色产品开发公司 |
| 代理机构 | 成都立信专利事务所有限公司 | 代理人 | 洛隆县糌粑加工厂;洛隆县洛宗特色产品开发公司 |
| 地址 | 855400 西藏自治区昌都地区洛隆县南路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明为虫草糌粑，解决已有糌粑口感和营养保健功能的不足的问题。它是由如下重量分的原料制成：白青稞500、虫草0.5，其制备方法如下：①选择籽粒饱满的白青稞，去除杂物，②在离心通风机中水洗４—5次，在10分钟内完成，③将水洗过的白青稞摊平晾晒，平均厚度为0.5cm，每隔20—40min翻晒一次，晾晒时间6—8小时，④将白青稞送炒料机炒料，炒料温度75—85℃，炒出的白青稞保持白色和发出香味，⑤采用去皮机除去白青稞表皮，⑥用磨将去皮青稞分批磨制，每批出料后再进入下批，⑦筛选，⑧配料，选取采摘年限在3年内的、颜色为金黄色，体型完整，重量为0.4—0.68g根的干净虫草在搅拌机中磨制成粉状，将虫草和青稞放入搅拌机搅拌、出料、包装。 |
