一种用于蚝油灌装空间的空气微生物快速检测方法
基本信息
| 申请号 | CN202110650226.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113430246A | 公开（公告）日 | 2021-09-24 |
| 申请公布号 | CN113430246A | 申请公布日 | 2021-09-24 |
| 分类号 | C12Q1/24（2006.01）I;C12Q1/06（2006.01）I;C12Q1/04（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张静;薛忠玉;王洪江;黄攀;桂军强;张松 | 申请（专利权）人 | 海天醋业集团有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 颜希文;杨虹坤 |
| 地址 | 223801江苏省宿迁市经济技术开发区苏州路889号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种用于蚝油灌装空间的空气微生物快速检测方法，包括以下步骤：S1按采样点布置图放置培养基，然后根据现场布置情况，使培养基暴露于空气中；S2将步骤S1采样的培养基置于恒温摇床振荡培养，培养至刚开始进入稳定期；S3移取步骤S2的培养液，离心，去上清液，重置于无菌生理盐水中混合均匀，移至计数平板上，涂布均匀，35‑37℃培养10‑12h。本发明的检测方法在采样阶段的培养基中采用了液体培养基，同时添加了蚝油，既可以提供蚝油灌装空间微生物生长的特性营养源，也可以缩短微生物代谢系统适应培养基环境的时间，使得空气中的微生物仅在2‑4h的暴露采样时间内提前适应环境，开始生长。 |
